Haaii, Lekker eten, ik krijg er nooit genoeg van. Daarom ben ik altijd op zoek naar simpele gerechtjes die toch heel lekker zijn. Vandaag staat de chocolademousse op het menu. En niet zomaar een chocolademousse, maar een met een chocolate chip bodem. Het is erg leuk om deze mousse in schattige weckpotjes te serveren. Deze weckpotjes zijn van de Xenos en kosten €1,99 per stuk. Ingrediënten+benodigdheden:
Overige benodigdheden:
Verkruimel de chocolate chip cookies. Bedek de bodem van alle potjes met een laagje kruimels. scheid eieren tot je 100 ml eiwit hebt. Klop het eiwit op tot een stevige massa. Terwijl je dit doet, gooi je er steeds een deel van de suiker bij. Let op, gooi niet alle suiker er in een keer bij! Als je hier klaar me bent, klop je de slagroom. Hier hoeft dus geen suiker bij. Smelt de chocolade au bain-marie. Dit doe je door water op te warmen in een pannetje en daar bovenop een schaaltje met chocolade te verwarmen. Gooi eerst de chocolade bij het geklopte eiwit en meng dit goed. Doe dit wel voorzichtig zodat je de structuur van het eiwit niet kapot maakt. Hierna kun je de slagroom er pas bijdoen, want als je dit eerder doet wordt je mousse veel te dun. Mocht de mousse aan de dunne kant zijn, laat hem dan een nachtje in de koelkast staan. Vul de potjes met mousse. Dit gaat het makkelijkst als je een spuitzak gebruikt. Je kunt de mousse eventueel nog decoreren. Ik heb hiervoor een aardbeitje doorgesneden en deze erop gelegd, maar je kunt het natuurlijk zo gek maken als je zelf wil.
Lijkt dit recept jou lekker? Veel liefs, Nadeche
0 Reacties
Laat een antwoord achter. |
Archives
Januari 2017
Over mijHii guys, Categories
Alles
|